一、珍奇甘蓝特性
珍奇甘蓝一代交配种子，先长叶，后抱球。株高35cm，开展度66．3cm，外叶较少；叶色深绿，叶面微皱，蜡粉较少，叶球紧实，为圆球性，球高l3cm，球径22．5cm，球内中心柱高5．5cm；包心紧实，不易裂开，耐贮运，耐热、耐寒性强，不易生虫，容易管理，收获期长，整齐性好。单球重约1．6公斤～2．5公斤，叶质柔嫩，味甜，含糖量3．82％。品质优良，产量高，冬性强，露地越冬栽培，不会抽苔。
二、整地育苗
l选地：珍奇甘蓝育苗田所选择的土块，要阳光充足，空气流畅，地势较高，排灌方便，深耕细耙，放线作畦。
2土壤处理：为灭杀地下蝼蛄、蚯蚓、蚂蚁等害虫，可用敌百虫或钾氨磷800倍液(三瓶盖儿，一桶水)进行喷雾灭杀
或防治。
3扎拱打畦：育苗田以1．3米宽、20米长为一畦，每个拱棚4畦，总宽为5．2米。拱子跨度7米，高度1．5米。育苗畦
要求土碎、平整，育苗前3天打灭草灵或盖草能，这样减少苗期拔草用工时间。
4育苗：最佳育苗期是七月二十五日至八月十日，可使甘蓝春节前上市。
苗床用拱棚弓起后上用遮阳网遮阴，为防止暴雨把苗拍倒，每当大雨来临时，在遮阳网上盖棚膜，弓棚外圈四周挖深30公分宽l0公分的排水沟，使雨水从四周排出，防止水灌入棚内，造成苗子淹死。育苗方法可采用撒播或摆播，在种子充足的情况下使用撒播；种子不足情况下，为节约种子可采用摆播。摆播的方法并
不难，用菜刀或宽度为1．5公分的钢片，开出小沟，用茶壶顺小沟灌水，将种子按相等匀称的距离摆在小沟内，然后用细土轻轻覆盖，但不能厚，应以掩住种子全身为宜。
苗床管理：当种子在拱棚内拱出土皮，露出二片叶儿时可用喷壶喷水一遍，达到地皮不干也不湿，当二叶一芯时，溉浇一次水，并喷施多菌灵或百菌清，增加苗床肥力，促种子扎根、
抽茎、伏竿。苗龄在l5天达到四叶一芯时，防治菜青虫或芽虫要用速灭杀酊或敌杀死兑灭蚜威，每5天喷雾一遍；苗龄18—20
天，浇一次灌根水，可用尿素或美国二胺顺水化成液，浇施伏苗肥一次。在这期间还要注意炼苗，若是阴天可撤去遮阳网，烈日炎炎情况下，每天上午9点盖上遮阳网至下午6点撤去遮阳网，天天如此，锻炼苗子移植大田中能适应露地生长。在这期间更要注意暴雨偷袭，一旦暴雨来临及时地先盖网后盖塑膜，防止暴雨迫倒苗子而猝死。
三、大田整地
1选地。选好移植大田要考虑以下几个方面：
水利条件较好，能灌能排。选好茬口。最好将甘蓝田规划在绿豆、芝麻、早花生、春玉米等茬口地内。合理轮作。
2整地。前茬作物收获后，及时浅耕灭茬，翻土灭草。
3耕耙。根据本地天气干旱多风或秋雾多雨的特点，耕耙宜浅不宜深，宜早不宜晚，先耙平，再浅耕15厘米左右，结合施农家肥，随耕随耙，耙透耙平，打碎坷垃，上虚下实，保住土墒，准备起垄。
4起垄。要把握时机，趁墒情起垅，垄距20公分，垄宽80公分，垄高15公分。每垄成鼓形，中间稍高二边低，坷垃粉碎、扒平，易于通风透光，能浇能排。
四、大田移栽
1移栽。每垄移栽二行苗，行距50公分，株距40公分，苗与垄沟边沿各15公分，每亩达4000株～4200株。栽苗时，按
照创穴一一栽苗一一浇水一一封土的步骤进行。刚栽上的苗为防止炎阳晒蔫，每天中午9点用桐树叶、葫芦叶、麻叶等盖在苗上至下午6点揭去，若是阴天则不必遮阳，为防止阳光暴晒、苗穴裂缝儿把苗吊死，在封罢土后的苗周围撒麦糠或稻谷糠，达不露地皮，可保墒情延长3—5天。
2保苗。栽上的苗，防止地老虎、缕蛄伤苗、断茎、截根，麸子拌地百虫撒在苗周围，达到药杀虫子的目的。
3补苗。为达到苗齐不缺，对已栽上5—6天后死亡的苗要立即补齐，确保每垄不缺苗、不断垄，每亩4000棵以上。
4浇水。苗成活后，5—6天浇一次大水，争取达到漫灌，每株苗上都吃到水，叫保苗水。
五、田间管理
l浅锄：保苗水浇后若天气晴好，可在3—4天之后，浅锄一遍，疏松土壤，防止裂缝。但浅锄时，不要动苗，一旦动苗，便会渐渐枯黄而死。
2施肥：苗活稳之后，趁墒在每垄苗与苗中间，开一锄板宽8cm、深165cm的沟施农家肥，每亩达3立方，或者点施复合肥，每亩25公斤。
3防虫：苗期防治菜青虫、蚜虫，每l0天喷雾一次，敌杀死、速灭杀酊、百虫净等(任选一种)与灭蚜威混合800倍液弥雾喷施。
4浇水：苗期浇水要勤，假若天气晴好每7天浇一遍水，达到地皮不发白，浇水时间最好在下午5点之后，切忌晌午头
或下午l点至3点时浇水，这样烈日爆晒，苗会被煮死。
5甘蓝开始窝芯时为中期，要点施复合肥或尿素每亩共25—50公斤，保持土壤湿润，还要继续防治菜青虫、蚜虫。
6结球后期减少浇水次数，步入霜降进入越冬期没有病虫害，是甘蓝最佳生长期，应加强对弱苗的施肥，确保个头匀称，产量提高。
7日本珍奇甘蓝最优特点不会裂球，成熟期元月中旬，市场价格好便可上市，假若市场价格不景气，可推迟20天出售照样生长，无裂球现象。
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