南瓜：常食南瓜可有效地防治糖尿病、高血压和肝、肾等疾病。
    冬瓜：人体摄入后，可治水肿、脚气、淋病、糖尿病等。
    萝卜：有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌效用。食用鲜萝卜降糖功能更明显。
    胡萝卜：人体摄入后，有降血压、强心、降糖、消炎和抗过敏的作用等，也是国内公认的抗癌食品之一。
    菠菜根：有养血、止血、敛阴、润燥的功能。可治疗高血压、糖尿病和夜盲症等。
    芹菜：有散瘀破结、消肿解毒、降压止眩、祛风利湿等功能，可作为糖尿病患者的常食菜肴。
    蘑菇：有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌等功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。