在日常饮食中，许多普通的食物其实就是降低血脂的良药。例如：玉米、大蒜、洋葱、牛奶、苹果、燕麦等，以苹果来说：
    苹果含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁结合成新的化合物，从而增强降血脂功能。有报告指出，每天吃1-2个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。