返回>>> 冬吃萝卜好 　 我国民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”     我国是萝卜的原产之一。萝卜是保健佳品。其所含的维生素C比梨高8-10倍，还含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、苷酶、氧化酶等。在冬春水果和蔬菜的淡季，多吃些萝卜，有助于健康。     萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源。它和萝卜中酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。萝卜最宜生吃。消化不佳，如不习惯吃生萝卜，吃一两片酸萝卜，也有助于消化。吃萝卜能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化。     近年来，医学界还发现萝卜能抗癌。其一，是它所含的多种酶，能消除致癌物质亚硝胺使细胞发生突变的作用。其二，萝卜含有一种木质素，能提高巨噬细胞的活力，可把癌变细胞吞噬掉。有些专家还提出将萝卜洗净切丝，挤去苦涩的汁液，加入白糖制成戒烟药。提供此法的专家说，每天清早吃上一小碟这种萝卜，可克制烟瘾。这种作用来自“萝卜酸”。      *……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*……*